Nekoliko godina smo od šipurka pravili džem. Vremenom smo poželeli da napravimo nešto zdravo, prvenstveno za decu i nas. Tako smo osušili šipurak postupkom liofilizacije, dobijeni prah pomešali sa medom i dobili pravu bombu za imunitet, objašnjava Igor Đurđević.
Želju da deca rastu u prirodi, da pronađu svoj mir daleko od velikog grada, frizer Igor Đurđević sa suprugom Snežanom ostvario je u selu Markova Crkva u okolini Valjeva. U početku je bio vikend hobi, ljubav prema prirodi, zadovoljstvo koje inspiriše i stvara čaroliju. Danas imaju "Hipberry & Honey Immuniser" – malu porodičnu firmu osnovanu pre godinu dana, sa željom da proizvodu i prodaju prirodne mešavine sa medom.
"Pre osam godina zasadili smo plantažu od 700 stabala šipurka i kupili tri košnice na imanju kod tasta. Nekoliko godina smo od šipurka pravili džem. Vremenom smo poželeli da napravimo nešto zdravo, prvenstveno za decu i nas. Tako smo osušili šipurak postupkom liofilizacije, dobijeni prah pomešali sa medom i dobili pravu bombu za imunitet", objašnjava Igor.
Inspiraciju za brend "Hipberry & Honey Immuniser" sa svojom paletom proizvoda koju stalno dopunjuju, pronašli su u prirodi i prelepom svetu pčela.
"Odlazak u selo, priroda na dlanu, uživanje sa porodicom daju nam energiju da po povratku u Beograd svoj posao i obaveze obavljamo lakše i energičnije. Kada dođu deca, prioriteti se manjaju. Želja za zajedničkim trenucima u prirodi bila je izraženija i jača. Uživanje u zajedničkim trenucima daleko od gradske gužve za nas je postalo neizostavni sastojak zadovoljstava, ljubavi, uživanja u prirodi."
Savremene metode proizvodnje i prerade omogućavaju da se maksimalno iskoristi potencijal iz prirode. Danas se šipurak proizvodi plantažno. To je biljka sa vrlo visokim sadržajem antioksidanasa u svom sastavu. Obilje polifenola, karotenoida, vitamina C i E samo su deo bogatog sastava ove biljne vrste. Pored izuzetno bogatog sastava vitamina C, sadrži vitamin B1, B2, niacin, a od minerala kalcijum, magnezijum, cink, kalijum, gvožđe, fosfor i bakar.
Mešanjem samlevenog liofilizovanog ploda šipurka sa kvalitetnim cvetnim medom dobija se jedinstven proizvod. Svojim blagotvornim dejstvom izuzetne rezultate dao je u primeni kako kod dece tako i kod odraslih po pitanju imuniteta, poboljšanja varenja, pomaže kod anemije. Ova mešavina pozitivno deluje kod kardiovaskularnih oboljenja, održavanje zdrave kože, kose, kostiju i vida. Preporučljiv je u svakodnevnoj upotrebi kod aktivnih pušača, jer svojim blagotvornim antioksidativnim dejstvom podmiruje potrebe za vitaminom C i kompletnim antioksidantima.
Fosfolipidi i ulja koja ulaze u sastav masnog ulja šipurka specifični su pokretači enzimskog sistema ćelijske membrane, sastavni deo sinteze hemoglobina, učestvuju u transportu holesterola.
Sa drugre strane, Đurđevići nude proizvod mešavine meda sa crnom zovom. Ova biljka predstavlja oazu zdravlja. Svojim bogatim lekovitim dejstvom, pravi je prirodni izbor za prehladu, grip, kašalj, upalu sinusa, alergije, imunitet, holesterol. Sambukol aktivira imuni sistem, čime jača i preventivno povećava otpornost organizma, a kada dođe do prehlade ili gripa trajanje istih se smanjuje za svega nekoliko dana.
"Osušene plodove zove gde smo sačuvali sva lekovita svojstva biljaka pomešali smo sa cvetnim medom, upakovali i dobili jedinstven, prirodan, lekovit proizvod", kaže Igor.
Poruka svima koji imaju parče zemlje negde na selu je da se bave poljoprivredom i iskoriste pun potencijal. Igor veruje da je budućnost u vraćanju prirodi.
"Kupci naših proizvoda su ljudi koji su odgovorni prema sebi i brinu o svom i zdravlju cele porodice."
Svoje proizvode izvoze u Sjedinjene Američke Države, Katar, a u toku su pregovori i za izvoz u Rusiju.
Tagovi
Autorka
