• Povratak prirodi
  • 25.12.2020. 16:00
  • Pomoravski okrug, Jovac, Ćuprija

Istoričar umetnosti - živi u stoletnoj kući i sakuplja bilje, gljive i stare predmete

Jovčani su mi rekli da je to kuća poslanika i kuma kralja Milana Obrenovića, Nešice Milenkovića, pravljena 1885. godine. Na tom sada mom imanju ima više desetina vrsta lekovitih biljaka, koje sušim za čajeve, kaže Nenad Pavličić iz sela Jovac kod Ćuprije.

Foto: Jelena Lukić
  • 325
  • 25
  • 1

Nenad Pavličić iz Jagodine, nakon što je kupio stoletnu kuću u Jovcu nadomak Ćuprije, počeo je da sakuplja lekovito bilje, gljive i šumsko voće i, kako kaže, vratio se prirodi. Ovaj diplomirani istoričar umetnosti i arheolog zaposlen je u jednoj ćuprijskoj osnovnoj školi. Osim prirode voli i starine tako da se iz hobija bavi i sakupljanjem starih predmeta za kućnu upotrebu. Kuću i plac od 18 ari, kupio je pre 11 godina.

"Jovčani su mi rekli da je to kuća poslanika i kuma kralja Milana Obrenovića, Nešice Milenkovića. Kuća je pravljena 1885. godine, moravskog je stila, sa pet lukova. To je takozvana čatmara, napravljena od pruća i zemlje. Kuća je bila ruinirana i ja sam je sredio i opremio starim predmetima kao što su dolapi, testije, lampe, vage, pegle, razboj, sedla, fenjeri, opanci", kaže Pavličić i dodaje da su sve to stvari iz 19. i sa početka 20. veka koje su ljudi bacali, a on prikuljao 50 godina.

Nekome smeće, Pavličiću bogatstvo - testije, opanci, fenjeri

"I danas skoro svakodnevno posećujem jagodinski buvljak gde nalazim predmete koje ljudi cene 50 dinara, a neki od njih vrede i po 100 evra."

Iz nezagađene prirode i lekovito bilje za čaj i melem

Selo Jovac je smešteno u podnožju planine Juhor. Zbog plodnog zemljišta, blizine Velike Morave i dobre klime, ovo selo je poznato po dobrom grožđu i vinu, a i vrsni povrtari odavde snabdevaju povrćem pijace u Pomoravskom okrugu. Po šumskim stazama Juhora, osim planinara, ima i sakupljača šumskih plodova.

"Na mom imanju ima više desetina vrsta lekovitih biljaka. Najčešće berem crni i crveni glog koji je dobar za srce, a sadrži dosta vitamina i minerala, zatim berem koprivu, neven, nanu, matičnjak, kantarion, ruzmarin, lavandu, hajdučku travu, list od divlje kupine. Ovde ima i dosta drenjina. Sve je to samoniklo, a jedino sam u dvorištu posadio origano. Volim začinsko bilje i čajeve", kaže naš sagovornik.

Kako treba sušiti, a kako kuvati čaj od lekovitog bilja?

Biljke bere, kaže, kako koja stiže, zatim ih suši na starinski način. Veže ih za kanap i stavi ispod trema da se na promaji osuše. Čajeve koristi, ali i poklanja prijateljima koji vole da piju prave prirodne čajeve sa nezagađenog područja.

Ovaj istoričar umestonosti pravi i melem od kantariona i maslinovog ulja.

"Recepte tražim u knjigama ili ih uzimam od starijih ljudi u selu koji su recepte nasledili od svojih predaka. Jedna komšinica mi kaže da su njeni sinovi pre 20 godina ovde brali lekovito bilje, prodavali i sasvim lepo živeli od toga. U ovom našem kraju svega ima, ovo je prava lepota, netaknuta priroda."

U planu i predavanje o glivarstvu

Gljivarstvo je još jedan hobi kome Pavličić posvećuje sve više pažnje.

Osim za lekovito bilje, interesuje se i za gljive

"U šumama Juhora sam najviše brao lisičarku, vrganje i šumske šampinjone. Samo u svom dvorištu na stablu oraha ubrao sam nekoliko kilograma bukovače. I o gljivama se informišem preko knjiga, a ukoliko imam neku dilemu pozovem Jelenu Biserčić, ona je poznavalac gljiva iz Jagodine, pa mi ona razjasni", kaže Pavličić i dodaje da planiram da u saradnji sa njom, ovde organizuje jedno predavanje o gljivama.

"O tome kako se sakupljaju, suše pečurke, kako se koriste lekovite trave. Planiram još više da naučim o gljivama i lekovitom bilju."

Gljivarenje: Neophodna edukacija berača i organizovan otkup

Udruženje gljivara iz Ćuprije je dva puta u etno kući Nenada Pavličića organizovalo neka od predavanja jer je Juhor jedno od mesta gde oni sakupljaju gljive.

"Na primer ovde može da se nađe smrčak i to jedna od retkih i kvalitetnih gljiva. Ona se bere u februaru i martu, ali ako bude lepo vreme možda i ranije. Ja pečurke uglavnom jedem odmah, još nisam počeo da ih sušim ali i to planiram", ističe naš sagovornik.

Pravi i sokove od šumskih plodova, ali i vino

Osim lekovitog bilja i gljiva, Nenad Pavličić na obroncima planine bere i šumsko voće.

"Sokove sam pravio od drenjina, divljih crnih ribizli i divljih kupina. Od kupina sam pravio i džem. Te sirupe pravim po receptu moje pokojne majke. Sećam se da smo joj mi kao deca pomagali tada u pravljenju sokova. Tu tradiciju sam i ja nastavio. Svake godine, sa komšijama idem u šumu i zajedno beremo te šumske plodove pa se kasnije i pomažemo oko pravljenja sokova i džema."

Tako spajaju, ističe Pavličić, druženje, pripremu zdravih namirnica i lep boravak u prirodi.

Kako kaže, ove godine je prvi put napravio i crno vino.

U čast pomoravskih uzgajivača grožđa, podignut spomenik vinogradaru

"Grožđe sam kupio od ljudi u selu i napravio manju količinu. Pošto se mojim prijateljima sviđa vino, verovatno ću i time početi malo više da se bavim, da zasadim manji vinograd. Planiram da imam svoju rakiju i vino. Moja kuća ima odličan podrum gde je temperatura pogodna za držanje vina", kaže Pavličić, kao i to da je saznao od starijih meštana da je ovaj podrum nekada bio pun vina i rakije, pa bi voleo i da nastavi tu tradiciju kuće.

Vratiti se pravim vrednostima

Pošto slobodno vreme, nakon posla, provodi u kući u Jovcu, često i kuva tu, pa mu je zato potrebno i povrće za pripremu obroka.

"U bašti u dvorištu sadim sve što mi treba: paradajz, zelenu salatu, crni i beli luk, šargarepu, peršun, paškanat, blitvu, zelje. Uvek imam ono što mi treba za pripremu hrane i salate. Sve je to neprskano i zdravo. Milo mi je kada nešto posadim, to nikne i ne moram da kupujem. Pogotovo jer ne koristim nikakva sredstva za prskanje." 

U svojoj stoletnoj kući, Pavličić, provodi vreme i gosti prijatelje i džake

Nenad Pavličić vrlo često u svojoj kući u Jovcu dočekuje rodbinu i prijatelje koji, uz dobro vino i specijalitete iz njegove kuhinje, uživaju u prijatnom ambijentu stoletne srpske kuće.

Često dolaze organizovano i đaci iz okolnih škola da uče o istoriji svog kraja, a Turistička organizacija iz Ćuprije želi da pruži podršku razvoju seoskog turizma ovog dela Pomoravlja. A Pavličićev cilj je da se što više ljudi vrati prirodi, selu i pravim ljudskim vrednostima.


Foto prilog


Tagovi

Stoletna kuća Sakupljanje lekovitog bilja Sušenje bilja Sakupljanje gljiva Nenad Pavličić Melemi Stari predmeti


Autorka

Jelena Lukić

Više [+]

Diplomirani novinar. Novinarstvom se bavi od 2001. godine. Cilj joj je da predstavi uspešne ljude koji se bave poljoprivredom.

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

Beli most ili most ljubavi u Vranju i danas je nemi svedok nekadašnje tragične ljubavi između Selim - begove kćeri Ajše i čobanina Stojana. Najlepšu priču o njihovoj velikoj ljubavi napisao je Moma Jović.