Čelarevo: Proizvodnja celera i kantariona za siguran plasman

Dragan Lukić, iz Čelareva, sela u opštini Bačka Palanka je nakon 15 godina bavljenja plasteničkom proizvodnjom rasada paradajza, paprike, krstavaca, tikvica i drugog povrća, odlučio da sa suprugom i roditeljima, proširi proizvodnju u dva plastenika površine 700m². Kako on tvrdi, a prenosi Dnevnik, u početku nije bio zaposlen, ali poslednjih nekoliko godina, uglavnom pomaže ukućanima i organizuje proizvodnju i plasman robe.

Proizvodnja povrća porodični posao

Lukić napominje da su oni u proizvodnju povrća krenuli bez ikakvog iskustva, jer se niko iz porodice nikada nije bavio proizvodnjom hrane. Kako kaže, u hodu su učili, pitali druge proizvođače, čitali literaturu, pratili medije i pohađali seminare i razna savetovanja. Dragan naglašava da je proizvodnja povrća zahtevan posao, naročito zimi, kada su temperature niske. Tada nema spavanja, zato što se deo plastenika mora zagrevati. Za Lukiće je povrtarstvo porodični posao, jer najveći deo moraju sami da urade, mada ima i poslova za koje moraju da angažuju dodatnu radnu snagu.

Od ove sezone krenuli u proizvodnju rasada celera i kantariona

Lukići će ove sezone, osim ostalog povrća, prvi put proizvesti i rasad kantariona i celera. Prema njihovim rečama, na taj poslovni potez odlučili se zato što će robu plasirati poznatim kupcima, našim ljudima, Novosađanima koji žive i rade u Švajcarskoj. Dragan kaže da su ti ljudi naručili 50.000 komada rasada kantariona, lekovitog bilja, a jedan preduzimljiv komšija, iz Gložana, poručio je 100.000 komada rasada celera. Ukoliko se ova sezona završi uspešno, Lukići planiraju da naredne godine proizvodnju kantariona i celera povećaju na 200.000 komada rasada.

Kliknite na link za više informacija o kantarionu i celeru!

Proizvodnja lekovitog bilja u Srbiji mala

Dragan kaže da su se mnogi koji ga poznaju začudili kada su čuli da on proizvodi rasadu lekovitog bilja i celera. Međutim bolje upućeni smatraju da je to dobar posao, jer je kod nas proizvodnja lekovitog bilja mala, ali se očekuje da bude ozbiljan izvor prihoda vrednim i preduzimljivim ljudima. On dodaje da ljudi koji su naručili rasad kantariona, na primer, planiraju da od njega proizvode ulje koje je, veoma traženo, lekovito, a ima i dobru cenu. Osim toga, stručnjaci ističu da je kantarion najpopularniji za saniranje povreda kože, rana, posekotina, uboda, čireva, za smanjenje bolova kod reume, gihta i stanja povreda, otoka, podliva, a ta lekovita biljka je poznata i po antibakterijskom i antiviralnom dejstvu, pa se upotrebljava u slučajevima nastanka čira na želucu, dvanaestopalačnom crevu, a blagotvorno deluje i protiv blagih i umerenih depresija.

Celer poznat po svojoj hranljivosti i lekovitosti 

Kada je o celeru reč, osim što je redovan sastojak mnogih jela, stručnjaci naglašavaju da je efikasan u lečenju astme, promuklosti, gihta, upale mokraćnih puteva, bubrega, nervnih oboljenja, a poboljšava i krvnu sliku i cirkulaciju. Jedan od sastojaka celera je i acetileniks i smatra se da on zaustavlja umnožavanje ćelija raka. To povrće je važan izvor gvožđa, a bogat je vitaminom C, kalcijumom, magnezijumom i kalijumom.