• Destilerija Mladenović
  • 28.11.2020. 12:00
  • Sremski okrug, Vojvodina, Stara Pazova

Rakija po imenu babe, tetke, prababe - brend destilerije Mladenović

Imajući u vidu da je parcela na kojoj je podignut zasad šljive bilja u babinom vlasništvu rodila se ideja da rakija od šljive nosi ime po babi Miliki. Ime druge babe je Ljiljana i za nju sam odlučio da bude viljamovka. Kajsija po tetki Ljubinki, jabuka po prabaki Jelisaveti, objašnjava Nemanja Mladenović kako je osmislio ime brenda svoje destilerije.

Foto: Nemanja Mladenović
  • 736
  • 574
  • 0

Priča destilerije Mladenović iz Stare Pazove počela je pre dvadeset godina kada je otac Nemanje Mladenović podigao prvi zasad šljiva na njivi u vlasništvu svoje majke. Zasadio je 400 stabala šljive sa jasnim planom da se bavi proizvodnjom sušene šljive i pečenjem rakije. 

"Kroz par godina zasad je prorodio i otac je svake godine pekao rakiju za sopstvene potrebe i manju količinu za prodaju prijateljima. Pomažući ocu u sakupljanju šljiva i pečenju rakije vremenom sam zavoleo taj posao. Došao sam na ideju da taj voćnjak iskoristim u potpunosti i počeo sam polako da formiram malu kućnu proizvodnju ograničenog kapaciteta", kaže Nemanja Mladenović.

Dodatne edukacije kao vetar u leđa

Radeći u lokalnom trgovinskom lancu posle posla se bavio održavanjem voćnjaka i proizvodnjom rakije. Radom u toj firmi stekao je iskustvo, naučio mehanizme kako prodati robu, došao do mnogo bitnih informacija o tržištu rakije i polako iz godine u godinu svoju proizvodnju podigao na viši nivo.

Koju priču priča rakija iz Majdana?

"Podrška supruge i saveti oca su mi mnogo značili i vremenom sam sve sigurnije i odlučnije uplovljavao u ovaj posao. Dodatne edukacije su mi bile putokaz i vetar u leđa da sam krenuo pravim putem."

Rakija od šljive nosi ime po babi Miliki

Posle punih pet godina rada kod kuće pečenja rakije, održavanja voćnjaka naš sagovornik je počeo polako da sređuje prostor gde će biti kompletna proizvodnja. Kako je vreme odmicalo na red je došlo pitanje brenda i na koji način se pojaviti na tržištu i ponuditi nešto potpuno novo. Dugo vremena proveo je u razmišljanju kako nazvati rakiju, s obzirom da je na tržištu već sve prisutno.

Imena žena u porodici na flašama rakije pokazale su se kao dobar marketinški potez

"Imajući u vidu da je parcela na kojoj je podignut zasad šljive bilja u babinom vlasništvu rodila se ideja da rakija od šljive nosi ime po babi Miliki. Ime druge babe je Ljiljana i za nju sam odlučio da bude viljamovka. Kajsija po tetki Ljubinki, jabuka po prabaki Jelisaveti", kaže ovaj mladi proizvođač i dodaje da su u razgovoru sa dizajnerom uvideli su da su na pravom putu. 

Kako ispeći kvalitetnu voćnu domaću rakiju

"Kada je etiketa bila gotova definitivno sam bio siguran da sam uradio pravu stvar, te žene su meni jedne od najdražih u familiji, a potom zaslužuju u potpunosti da krase boce moje rakije."

Šljivovica se puni tek pošto odleži tri godine u hrastovim buradima

Tržište je jako dobro odreagovalo na naše rakije, jer su smatrali da svako u familiji ima neku Miliku, Ljiljanu, Jelisavetu, Ljubinku, Leposavu koje zaslužuju isto što i njegove bake i tetke.

Svako u familiji ima neku Ljiljanu, Leposavu, Jelisavetu...

Trenutno destilerija prerađuje oko 50 tona voća na godišnjem nivou.

"U našoj destileriji radimo i starenje šljivove rakije u buradima od hrasta kitnjaka. Rakija od šljive se puni tek pošto odleži tri godine u hrastovim buradima", objašnjava Mladenović.

I potvrda kvaliteta

Ova destilerija u svojoj ponudi ima pet vrsta rakija šljiva, dunja, kajsija, jabuka i kruška viljamovka kao i liker od maline. Učešćem na prošlogodišnjem Novosadskom sajmu rakija od kajsije destilerije Mladenović osvojila je veliku srebrnu medalju.

Nirvana - među 10 najboljih rakija na svetu

"Ove godine naša rakija od dunje osvojila je zlatnu medalju, dok je rakija od kruške viljamovka osvojila veliku srebrnu medalju."

Na svakoj boci rakije iz destilerije Mladenović piše isti slogan - Naša rakija budi u tebi iskonsku povezanost sa prirodom koja krepi telo i oplemenjuje misli. Stoga, planovi ove destilerije za nastupajuće godine su povećanje kapaciteta, proširenje tržišta i izvoz van granica naše zemlje.


Tagovi

Destilerija Mladenović Šljivovica Rakija Jelisaveta Rakija od dunja Rakija viljamovka Rakija Ljiljana Liker od maline


Autorka

Marija Spasić

Više [+]

Doktor biotehničkih nauka oblast ratarstvo.

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

Peti prst na nozi pasa sa unutrašnje strane iznad šape je rudimentirani i nefunkcionalni prst. Zbog nefunkcionalnosti prsta nokti se ne troše, pa narastu u vidu kljova pri čemu mehanički oštećuju deo šape pri kretanju psa. Pri brzom kretanj... Više [+]