Koje karakteristike mora imati kvalitetan silažni kukuruz?

Silaža kukuruza predstavlja osnovu ishrane muznih krava i tovne junadi u većini savremenih stočarskih sistema. Njena hranidbena vrednost zavisi od izbora hibrida, faze zrelosti u trenutku siliranja, sadržaja suve materije, udela klipa u ukupnoj biomasi te pravilnog procesa fermentacije.

Zbog toga se kvalitetna silaža ne može proceniti samo prema količini proizvedene zelene mase, već prvenstveno prema njenoj hranidbenoj vrednosti.

Kakav treba biti silažni kukuruz?

Idealan silažni kukuruz karakteriše visok prinos zelene mase uz veliki udeo dobro razvijenih i potpuno nalivenih klipova. Klip predstavlja najvredniji deo biljke jer sadrži najveću koncentraciju skroba, koji je glavni izvor energije za preživare.

Hibridi namenjeni proizvodnji silaže treba da imaju izražen stay-green efekat, odnosno sposobnost da stabljika i listovi ostanu zeleni i nakon sazrevanja zrna. Takve biljke zadržavaju veću probavljivost vlakana i omogućavaju veći unos hrane.

Osim visokog udela klipa, poželjno je da biljke budu zdrave, bez prisustva bolesti, plesni i oštećenja od štetočina. Stabljika treba biti čvrsta kako bi se izbeglo poleganje, ali istovremeno dovoljno sočna da osigura kvalitetnu fermentaciju.

Kada silirati?

Najveći kvalitet silaže postiže se kada cela biljka sadrži 32-35% suve materije, dok se mlečna linija na zrnu nalazi približno između polovine i dve trećine njegove visine. U ovoj fazi postiže se najbolji odnos između probavljivosti biljke i sadržaja skroba u klipu.

Kako znati da je kukuruz dovoljno vlažan za siliranje?

Prerana berba rezultira manjim sadržajem skroba i većim gubicima silažnog soka, dok prekasna berba povećava sadržaj suve materije, otežava sabijanje mase i smanjuje kvalitet fermentacije.

Pokazatelji kvalitetne silaže:

• sadržaj suve materije od 32-35%,
• sadržaj skroba 30-40% suve materije,
• neutralna detergent vlakna (NDF) oko 35-45% suve materije,
• kisela detergent vlakna (ADF) približno 20-30% suve materije,
• pH vrednost između 3,8 i 4,2,
• prijatan, blago kiselkast miris bez prisustva plesni ili mirisa truleži,
• zeleno-žutu do maslinasto-zelenu boju,
• dobro očuvanu strukturu biljke bez zagrevanja nakon otvaranja silosa.

Pravilno siliranje je jednako važno

Nakon košenja biljnu masu potrebno je usitniti na približno 10-20 mm, odnosno prilagoditi dužinu sečke sadržaju suve materije i opremi za siliranje. Masa se mora ravnomerno rasporediti i intenzivno sabijati kako bi se iz nje istisnuo vazduh. Silos treba zatvoriti odmah nakon završetka punjenja kako bi se omogućila brza anaerobna fermentacija.

Kako napraviti kvalitetnu silažu od kukuruza koji je pretrpeo ozbiljan toplotni stres?

Loše sabijanje ili prisustvo vazduha dovode do zagrevanja mase, razvoja plesni i velikih gubitaka energije i hranljivih materija.

Vrhunska silaža nije rezultat samo visokog prinosa kukuruza, već pravilnog izbora hibrida, optimalnog termina berbe i stručnog postupka siliranja. Visok udeo nalivenog klipa, odgovarajući sadržaj suve materije, dobra probavljivost vlakana i pravilna fermentacija najvažniji su faktori koji određuju hranidbenu vrednost silaže. Upravo zbog toga kvalitet silaže direktno utiče na proizvodnju mleka, dnevni prirast, zdravlje životinja i ekonomsku uspešnost svake stočarske farme.

Dodajte agroklub.rs u omiljeni Google izvor